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Video ricetta di come fare i biscotti di Natale allo zenzero

Il migliore Buongiorno Natalizio per accompagnarci dal Natale 2019 fino al Capodanno 2020

Notizia del Giorno by Notizia del Giorno
05/12/2019
in Video Ricette di Dolci, Video Ricette e Guide di Cucina
Homemade gingerbread on beige dots background top view by Kamil Zabłocki
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Avete presente quei biscotti a forma di omini decorati? Conoscete la ricetta dei biscotti di zenzero? Stiamo parlando di quei deliziosi dolcetti natalizi che si preparano durante le feste per render felici bambini e adulti. I biscotti di pan di zenzero sono un dolce particolarmente amato anche nei paesi nordici, dove sono nati. I pepparkakor (in lingua svedese) sono proprio biscottini sottili allo zenzero originali dei paesi del nord, aromatizzati alla cannella.

Oggi i biscotti pan di zenzero prendono la forma tipica di omini stilizzati con due braccia e due gambe tozze, e sono conosciuti in tutto il mondo. Sono non solo molto buoni, ma anche bellissimi: con il loro sapore speziato e il loro profumo rappresentano un simbolo delle festività natalizie.

Un’idea originale è quella di dedicare un po’ del tempo di queste feste del Natale 2020 per la preparazione e cottura di questi biscotti: preparate con i vostri bimbi tanti omini di pan di zenzero che potranno essere decorati con tante glasse colorate usando fantasia e originalità. Mettete le mani in pasta e armatevi di allegria, mattarello, stampini per biscotti a forma di omini e fiocchi di neve e iniziamo.

Indice Guida Gratis:

  • La ricetta per fare i Biscotti di zenzero 2019
    • Cosa ci serve preparare i biscotti di zenzero?
    • Come fare i biscotti?

La ricetta per fare i Biscotti di zenzero 2019

biscotti gingerbread natale
Cinnamon stars on a wooden surface by Christian Fischer – by 500px

Il miglior buongiorno natalizio del 2019! Condividi con amici e parenti i migliori regali natalizi con la ricetta di un dolce fra i migliori del 2019. Tra grandi abbuffate, regali, doni, decorazioni, villaggi di Natale (Scopri Milano Natale 2019) l’atmosfera della festa più attesa dell’anno si fa sentire. Qui troverete la ricetta per i biscotti di zenzero, dolce tipico della tradizione natalizia.

Gli omini di pan di zenzero non sono solo buonissimi dolcetti che hanno il sapore vero del Natale, ma è anche un’originale decorazione per il vostro albero di Natale. Gli omini di gingerbread sono un’ottima e originale decorazione per il vostro abete: ognuno potrà personalizzarli senza alcun limite alla propria fantasia.


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E non dimentichiamo la loro principale qualità: sono biscotti davvero buonissimi! Immaginate un piatto colmo di dolci omini di pan di zenzero per far colazione, o da portare in tavola quando organizzate i vostri pranzi di Natale o i vostri cenoni durante le festività. Vediamo come fare a preparare questi deliziosi dolcetti di Natale.

Cosa ci serve preparare i biscotti di zenzero?

Prima di iniziare a preparare i vostri biscotti di zenzero dovete prepararvi, mettere cappotti, sciarpa e cappello e andare al supermercato più vicino. Dobbiamo andare a far la spesa per preparare la ricetta dei biscotti di zenzero! 

  • Per cucinare i nostri omini pan di zenzero avremo bisogno di :
    • 2 pizzichi di Noce moscata
    • 10 g di Cannella in polvere
    • 10 g di Zenzero in polvere
    • 2 pizzichi di Chiodi di garofano
    • 700 g di Farina 00
    • 2 Uova
    • 100 g di Melassa (o miele scuro)
    • 320 g di Zucchero
    • 2 grammi di Bicarbonato
    • 220 g di Burro
    • 2 pizzichi di Sale fino
  • Per decorare gli omini vi servirà prepareremo una glassa, con:
    • 2 Uova
    • 300 g di Zucchero a velo
    • Succo di limone
    • Coloranti e decorazioni varie come codine e stelline di zucchero.
biscotto nel latte
2 drunk or not to drunk? by Rico Rodriguez – by 500px

Come fare i biscotti?

Vediamo ora quale procedimento seguire per cucinare i nostri biscotti di zenzero! La ricetta:

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Per prima cosa iniziamo a far la frolla, mischiando insieme la farina, le spezie e aggiungendo anche il bicarbonato. Alle farine così mescolate aggiungiamo il burro (preso rigorosamente dal frigo: deve essere burro freddo!) e frulliamo il composto finché non diventa una “sabbiolina“. Stendete il vostro impasto sul tagliere e al centro mettete i tuorli, incorporandoli prima con una forchetta e poi con le mani. Poi lasciate riposare l’impasto in frigo almeno trenta minuti. Dopo i 30 minuti procedete a stenderlo con l’aiuto di un mattarello e tagliate i biscotti usando le forme più varie che trovate. Ripetiamo: l’unico vero limite per questi vostri biscotti di zenzero è la vostra creatività. Una volta preparati biscotti fateli cuocere in forno a 170° circa 15 minuti. Fate attenzione! Non tutti i forni sono uguali e la cottura deve essere monitorata costantemente!

E per la glassa è facile allo stesso modo: versate gli albumi in una ciotola, montandoli con una frusta elettrica. Lentamente incorporate lo zucchero a velo, finchè non otterrete una glassa compatta e personalizzabile.

biscotti natale zenzero
Ph. Igor Millic, Christmas Gingerbread Cookies – by 500px

A questo punto libero sfogo alla creatività! Potete fare i vostri biscotti di zenzero, i vostri gingerbread omini nella maniera che vi piace di più. Colorati, brillanti, stilizzati o semplici: sentitevi liberi di sperimentare come preferite per questi deliziosi dolcetti natalizi.

I vostri omini di zenzero saranno una bella decorazione per l’albero di Natale, ma potrebbero anche diventare un gradito regalo per tutti i vostri amici: mettete qualche biscotto gingerbread in un sacchettino e chiudete il tutto con un fiocco. Farete un figurone e sicuramente sarà un regalo gradito.

 

Tags: biscottibuongiornocolazionegingerbreadnatalizio

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